La truffe d’Alba
Selon un récent rapport publié en octobre 2016 par le figaro, « l’Italie compte 25 espèces de truffes qui génèrent un chiffre d’affaires annuel estimé à 400 millions d’euros. Et 99% de la célèbre truffe blanche d’Alba de qualité vendue dans le monde vient de la péninsule. »










