Après quatre ans de travaux, réouverture du Ritz à Paris dans un contexte morose et difficile

Le Ritz fait son grand opening, place Vendôme, mais dans un contexte de chute de fréquentation de la clientèle étrangère à Paris après les attentats de novembre. Une  baisse de 25%.

Propriété de l’homme d’affaires égyptien Mohammed Al Fayed depuis 1979, le palace avait fermé ses portes en août 2012 pour d’importants travaux de rénovation.

Ces travaux ont permis de créer un restaurant d’été sous une verrière mobile mais aussi un espace de soins, d’agrandir la salle de bal, de restaurer la piscine, d’agrandir les suites, notamment les suites Coco Chanel et Marcel Proust, et d’intégrer des technologies de pointe dans les chambres.

Côté gastronomie ; le chef Nicolas Sale, 43 ans, 2 étoiles Michelin est aux commandes des cuisines du palace.

Le Ritz est le premier d’une série de palaces à rouvrir après de lourds travaux. Devraient suivre les réouvertures du Crillon et du Lutetia en 2017.