Mehdi Aouad diététicien-nutritionniste

La presse s’est faite l’écho ces derniers jours d’un phénomène qui touche plusieurs pays : La baisse de consommation de lait. Au Maroc alors que la consommation recommandée par l’OMS devrait être de 90 litres de lait par personne et par an, le Marocain n’en consomme que 72 litres, la filière laitière imputerait cette baisse observable depuis plusieurs mois non seulement à une campagne dite de dénigrement du lait sur les réseaux sociaux et les médias mais aussi à la réduction du pouvoir d’achat des consommateurs. Alors faut-il prendre ou pas au sérieux ces études qui remettent en cause les bienfaits du lait, ou pire qui indiquent que le lait provoquerait des pathologies. On en parle avec notre invité Mehdi Aouad diététicien-nutritionniste.