Gastronomie Saint Valentin : le menu amoureux et gourmand du Chef Yann Meinsel au Royal Palm à Marrakech

On se quitte sur une note amoureuse et gourmande à Marrakech où les hôtels de luxe dévoilent leur programme pour la Saint Valentin.

Pour la table Caravane, le chef du Royal Palm Yann Meinsel a crée un menu gastronomique autour d’une recette de saumon, fruits de la passion et gingembre.

Puis il met en scène le foie gras travaillé en pomme d’amour, et les noix de saint jacques en carpaccio et caviar citron. En dessert: une association de vanille et fruits rouges.