Casablanca : un tout nouveau lieu de gourmandise, l’Atelier du Grain

Créé par Hajar Benharouga, diplômée de l’école suisse d’hôtellerie Les Roches, formée dans de grands groupes en Espagne et auprès de chefs réputés. Dans la Ville Blanche, à Bourgogne (angle Bd Mohamed Sijelmassi et Rue Bab Al Ifrane) elle ouvre un espace au design élégant qui décline trois concepts : un restaurant de 40 couverts doublée d’une terrasse, une boulangerie fine avec plus de 20 pains spéciaux, viennoiseries et créations salées ou sucrées. L’Atelier du Grain c’est aussi un espace pâtisserie fine avec une offre de classiques pâtissiers revisités, confiseries, et collections de macarons comme le Poupoune tout chocolat et le Passionata aux accents fruités.