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Gastronomie
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Alain Ducasse

La quête d’Alain Ducasse

Dans les salles de cinéma, en France, est projeté depuis mercredi 11 octobre « La quête d’Alain Ducasse », un film documentaire de Gilles de Maistre signant un portrait hagiographique, soit une biographie particulièrement élogieuse du chef multi-étoilé. 

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étoile

La course aux étoiles

En septembre 2017, Sebastien Bras, fils de Michel Bras, chef du restaurant 3 étoiles Le Suquet à Laguiole à l’Aveyron, annonçait ne plus vouloir figurer au guide Michelin 2018. 

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poireau

Le poireau

Le poireau s’annonce comme étant la star de nos assiettes automnales. Diététique, réconfortant, élégant et facile à préparer, ce légume, originaire du Moyen-Orient, cousin de l’ail et de l’oignon a su traverser les siècles et les continents, pour conquérir et séduire les papilles du monde entier. 

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Pasta Cake

Pasta Cake

Une façon originale de consommer et de cuisiner des pâtes.

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potager

Tendance : le potager d’intérieur

Créer son propre potager, ce n’est pas une idée nouvelle, mais cela devient le nouveau plaisir des citadins.

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chocolat rubis

Nouveauté culinaire : le chocolat rubis

Amateurs de chocolat, après le noir, le blanc ou encore le lait, un quatrième type est né : le chocolat rubis ou chocolat rose inventé par le chocolatier suisse Barry Callebaut, entreprise belge et premier fabricant mondial de chocolat et de produits de cacao de haute qualité. 

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Food Truck

La tendance Food Trucks

Le marché de la street food est en pleine croissance. Depuis quelques temps, cette nouvelle formule séduit car remplace ingénieusement les restos et les fast-food.

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glace

Les glaces sans sucre

L’unique chose qui nous fait du bien lorsque les températures grimpent, est de pouvoir de rafraîchir !

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frigo

Les aliments qui n’aiment pas le frigo

Bien manger est une affaire de goût, d’équilibre de saveurs, de parfums, de présentation, mais aussi et surtout de fraîcheur des aliments. 

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superfoods

Les superfoods qui séduisent les healthy girls

Il est des aliments que les healthy girls affectionnent particulièrement pour faire le plein d’énergie et de vitalité en saison chaude.

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